3D тур
Расстоечный шкаф Hualian FJ-6C используется на предприятиях общественного питания для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 6 уровнями направляющих для противней, распашной дверью и электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Наличие принудительной конвекции обеспечивает быстрый прогрев и равномерное распределение тепла по всей камере.
Особенности:
- 6 уровней расположены на компактном расстоянии друг от друга (70 мм), но при этом внутри достаточно места для увеличивающихся в объеме изделий. Таким образом, совсем на небольшом пространстве вы сможете разместить для одновременной расстойки несколько десятков заготовок;
- Дверца со вставкой из огнеупорного стекла, внутри камеры - подсветка. Подобное оформление дает возможность визуального контроля и делает внешний вид оборудования еще более привлекательными;
- Отличная теплоизоляция и герметичность благодаря уплотнителям дверцы, что помогает сохранять теплый, влажный микроклимат в камере, сокращает теплопотери и снижает энергопотребление;
- Эффективная конвекция за счет встроенных вентиляторов
- Система пароувлажнения
- Терморегулятор
- Встроенные в корпус колеса для упрощения перемещения шкафа
- Эргономичные ручки из термостойкого материала
- Удобная эргономичная конструкция в современном дизайне
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Количество уровней: 6 шт
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.9 кВт
Ширина: 500 мм
Глубина: 700 мм
Высота (без упаковки): 970 мм
Высота (с упаковкой): 1020 мм
Вес (без упаковки): 28 кг
Вес (с упаковкой): 30 кг
Страна производства: Китай
Максимальный уровень пароувлажнения: 95%
Температура нагрева: до 60 °С
