3D тур
Расстоечный шкаф Hualian FJ-10T используется на предприятиях общественного питания для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена 10 уровнями направляющих для противней, распашными дверцами и электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Расстоечный шкаф FJ-10C предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель отлично синхронизируется с другим хлебопекарным оборудованием и встраивается в существующий технологический процесс. Шкаф оптимально адаптирован для работы в кондитерских и хлебопекарных цехах, на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и ритейла.
Особенности:
- Эффективная конвекция за счет встроенных вентиляторов
- Быстрый прогрев и равномерное распределение тепла по всей камере
- Система пароувлажнения
- Дверцы со вставками из огнеупорного стекла
- Внутренняя подсветка
- Терморегулятор
- Теплоизоляция и герметичность благодаря уплотнителям дверей
- Встроенные в корпус колеса для упрощения перемещения шкафа
- Эргономичные ручки из термостойкого материала
- Удобная эргономичная конструкция в современном дизайне
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Количество уровней: 10
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.9 кВт
Ширина: 1220 мм
Глубина: 820 мм
Высота (без упаковки): 940 мм
Высота (с упаковкой): 990 мм
Вес (без упаковки): 57 кг
Вес (с упаковкой): 60 кг
Страна производства: Китай
Максимальный уровень пароувлажнения: 95%
Температура нагрева: до 60 °С
