Ротационная печь Bassanina FR MINI E46.10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.
При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.
Особенности:
- Дозированная подача пара
- Низкая скорость циркуляции воздуха
- Программируемый таймер
- Специальная система теплообмена
- Парогенератор
- 2 термостата
- Клапан выпуска пара с ручным управлением
- Вытяжной зонт
- Дверца с двойным остеклением
- Безопасная внутренняя ручка
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Размер противня: 600х400 мм
Температурный режим: 300 °С
Мощность: 14 кВт
Ширина: 920 мм
Глубина: 1040 мм
Высота: 2340 мм
Вес (без упаковки): 375 кг
Ширина (в упаковке): 1300 мм
Глубина (в упаковке): 970 мм
Высота (в упаковке): 2500 мм
Вес (с упаковкой): 505 кг
Страна производства: Италия
Количество уровней расстоечного шкафа: 16
Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
Площадь выпекания: 2,4 м2
Максимальная грузоподъемность: 300 кг
Заказываются отдельно:
- Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
- Автоматический клапан удаления пара