3D тур
Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
В комплект входит:
- набор «Starter Kit».
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Особенности:
- Высота камеры 250 мм
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.MaxiTM: подача влажности в камеру (от - 10 до 100% с шагом 10)
- Технология DRY.MaxiTM: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
- 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- Функция возобновления прерванного цикла
Характеристики:
Подключение: 220 В
Количество камер (подов): 1
Вместимость (емкостей): 1
Количество уровней в одной камере: 1
Формат емкостей противни: 600х400 мм
Температурный режим: 290 °С
Мощность: 2.7 кВт
Ширина: 860 мм
Глубина: 880 мм
Высота: 400 мм
Вес (без упаковки): 62 кг
Страна производства: Италия
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
