Маринаторы, массажеры для мяса
Массажеры для мяса или маринаторы - профессиональное кухонное оборудование, которое пользуется большим спросом в сфере производства деликатесной рыбной и мясной группы товаров. Устройства выполняют маринование и засаливание мясного сырья в промышленных объемах. Техника способствует улучшению оттенка, вкуса, запаха, качественных характеристик пищевого продукта и идеально подходит для переработки баранины и телятины, птицы и говядины, свинины и рыбы всех видов.
Преимущества использования
Маринаторы/массажеры для мяса ускоряют технологические процессы и балансируют массирование текстуры сырья. Процедура обработки ингредиентов при использовании массажеров состоит из некоторых операций:
- Образование вакуумной оболочки в барабане, который вращается в определенном режиме.
- Разреживание структуры мяса.
- Глубокая и эффективная засолка продуктов.
- Исключается окисление тканей и улучшается цвет пищевого сырья.
- Повышаются прочность и плотность мясной продукции.
Маринаторы для мяса на рынке представлены в широком ассортименте: универсальные модели, конфигурации с электронным управлением, с 1-2 барабанами, пр. Устройства производятся из прочных экологичных материалов, износостойких к появлению коррозии. При эксплуатации устройств не требуется беспрерывный контроль пользователей. Техника отличается безопасной эксплуатацией, удобством и простотой в уходе и обслуживании, бесшумным функционированием.
Конструкция
Массажеры и маринаторы для мяса конструктивно состоят из:
- мотора/редуктора;
- бункера;
- панели управления;
- насоса вакуумного;
- регулируемых опор;
- рамы для обеспечения устойчивости системы и барабана.
Оборудование сохраняет полезные свойства и натуральный аромат мяса после переработки, уничтожает бактерии/микроорганизмы, увеличивает срок годности готовых изделий и гарантирует глубокое маринование продукции.
Покупка техники
Купить массажеры, маринаторы для мяса Вы можете в компании Китчен Сервис. В каталоге интернет-магазина представлены разнообразные модели агрегатов от разных производителей: АВАТ, SPICER, AIRHOT, Hurakan, МитМаркет и др. Детально ознакомиться с ассортиментной линейкой товаров можно у нас на сайте в любое удобное для Вас время. Если у Вас возникли дополнительные вопросы по поводу выбора устройства, обратитесь за профессиональной помощью к менеджерам нашей компании. Мы поможем Вам сделать правильный выбор. Гарантируем:
- приемлемые цены на маринаторы для мяса;
- оригинальное качество оборудования;
- оперативную доставку заказов в любой город РФ, Казахстана и Белоруссии.
