Автоматический инъектор Roal Meat GD-48 предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и прочего перед массированием и дозреванием.
При использовании инъектора значительно увеличивается выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а так-же значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.
Характеристики:
Количество игл: 48
Управление: электромеханическое
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Мощность: 4.1 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 165 см
Ширина: 135 см
Глубина: 75 см
Вес без упаковки: 260 кг
Производительность: 300 кгч
Толщина сырья: 150 мм