Аппарат или шкаф шоковой заморозки Angelo Po XS51M используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха.
Особенности:
- Охлаждаемый отсек с закругленными углами имеет отвод конденсата в нижней части.
- Откидная крышка панели вентилятора позволяет производить полную очистку испарителя.
- Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304, съемная стойка контейнера - из нержавеющей стальной проволоки.
- Многоточечный зонд.
- Воздушное размораживание.
- Сенсорная панель управления.
Характеристики:
Габаритные размеры: 745x720x900 мм
Вместимость: 5хGN 1/1 или 600х400
Производительность: 22 кг/цикл (охлаждение: +90°C ÷ +3°C); 13 кг/цикл (заморозка: +90°C ÷ -18°C)
Мощность: 1,4 кВт
Напряжение: 220 В