Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Облицовка и боковые панели выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм, задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла, чаша - чугунная.
Особенности:
- Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
- Дно чаши удерживает тепло во время и после приготовления
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
- Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
- Аварийный термовыключатель
- Воздуховод
Xарактеристики:
Подключение: 380 В
Линия 700: есть
Площадь пода чаши: 0.27 м2
Объем чаши: 40 л
Температурный режим: от 20 до 270 °С
Мощность: 9 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 899 мм
Высота: 950 мм
Вес (без упаковки): 140 кг
Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин.
Потребляемая мощность: 9 кВт
Количество ТЭНов: 3
Внутренние размеры чаши сковороды: 572х490х140 мм
Страна производства: Россия
Паспорт для ЭСК-80-0,27-40-Ч: Abat-80-0-27-40.pdf