Основные поломки фризеров для мягкого мороженого. Как решить проблему?

При эксплуатации фризеры для мороженого могут давать сбои в функционировании. В этих случаях операторы техники приостанавливают свою работу до тех пор, пока не решат проблему. В данной публикации мы расскажем о самых распространенных неисправностях данного вида оборудования и путях восстановления его работоспособности без профессиональной помощи мастеров.

Описание неисправностей, их устранение

Прибор не запускается

1. Скорее всего электропитание отсутствует. Необходимо исследовать электроснабжение.
2. Предохранители сгорели. Диагностируйте неисправность и при необходимости поменяйте запасные части.
3. Термореле сработало. Решением в этом вопросе будет нажатие клавиши СТОП/СБРОС.
4. Агрегат находится не в состоянии “Выдача”. Отключите и позже включите функциональную кнопку.

Компрессор фризера для мягкого мороженого выключается сразу после включения агрегата, готовый продукт не загустевает

1. В случае, если в модификациях с воздушным охлаждением воздух по прибору не циркулирует. Проверьте заднюю сторону агрегата. Ее расположение должно быть на расстоянии более 30 см от стены. Дополнительно рекомендуется конденсатор очистить от грязи/пыли.
2. В оборудовании не циркулирует вода (система с водяным охлаждением). Следует кран открыть, и шланг проверить на наличие повреждений.
3. Причиной может стать недостаточная величина напряжения в электросети. Во избежание такой неполадки рекомендуем купить стабилизатор напряжения.

Агрегат исправен, но готовый продукт не поступает из крана выдачи

1. Скорее всего жидкость в кране замерзла. Требуется дать ей время растаять и перед пуском устройства не менее 1 л извлечь.
2. В смеси недостаточное количество сахара. Необходимо смесь заменить либо изменить ее состав.

При переходе в “ВЫДАЧУ” техника выключается

1. Причина в недостаточном циркулировании жидкости и воздуха. Меры по устранению этой проблемы описаны выше.
2. Если в бункере смесь отсутствует, нужно ее добавить.
3. Перед запуском механизма воздух из цилиндра не был удален, поэтому необходимо кран открыть и 0,5 литров воздуха извлечь.
4. Некорректное функционирование помпы. Нужно проверить плотность ее сборки. При необходимости произвести замену уплотнительного кольца фризера для мороженого. Рекомендуется также смочить шестеренки водой или рабочим раствором.

Прибор изготавливает чересчур мягкое мороженое

1. Устройство длительный период времени не работало и не производило выдачу готового продукта, поэтому нужно выдавать мороженое до полного заполнения цилиндра новой смесью.
2. В составе смеси много сахара, соответственно, нужно изменить состав либо заменить на новую.
3. Если мороженое выдается достаточно часто, то, скорее всего, Вы превысили норму производительности техники.

Готовое мороженое протекает через клапан/дверцу/крышку

1. Уплотнитель или сальник износился. Поэтому рекомендуется комплектующие фризера для мягкого мороженого периодически смазывать специальной смазкой. При повреждении уплотнитель понадобится заменить на новый.

При приготовлении смесь плохо взбивается и не возрастает в объеме

1. Показатель давления в цилиндре не соответствует норме. Требуется проверить правильность установки клапана в цилиндре либо заменить его при надобности.
2. Уплотнители пропускают воздух. Необходимо проверить их на повреждения и, если это необходимо - произвести замену.
3. В помпе засорилось воздушное отверстие. Следует отверстие и помпу очистить от загрязнений.
4. Некондиционная смесь. Применяйте массу с меньшим содержанием сахара либо с более высокой жирностью.
5. В случае, когда крышка помпы не плотно прикручена - зажимы нужно затянуть.

Включается аварийный сигнал о мешалке

1. Неполная нагрузка на мешалку. Причиной выступает недостаточный объем смеси в бункере либо следует диагностировать канал подачи смеси.
2. Индикатор фризера для мягкого мороженого неисправен. В этом случае Вам придется обратиться к квалифицированным специалистам.

Помпа фризера не функционирует

1. Шестеренки неисправны. Необходимо вышедшую из строя деталь отшлифовать либо осуществить ее замену.
2. В готовой массе содержатся твердые частички (зерна, орешки, пр.). Рекомендуется отфильтровать смесь.

Чтобы не допустить возникновения подобных поломок оборудования, необходимо соблюдать правила эксплуатации и позаботиться о надлежащем уходе за ним.