SAGI TF101L серии Flash - новый шкаф шокового охлаждения. Скороморозильная камера была задумана как идеальный партнер для любой профессиональной кухни: высокая функциональность и технологическая инновация делают его незаменимым инструментом для создания всё более богатых, вкусных и надежных меню. Шкаф шоковой заморозки TF101L используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Термодинамическая система Hyper Speed Cooling для снижения времени охлаждения / замораживания
- Оптимизированное распределение воздуха IDEAL AIR FLOW обеспечивает однородность охлаждения и целостность продукта
- Автоматический цикл по времени Flash (работает без введения термощупа)
- LCD-дисплей с панелью управления DEEPCORE, до -42°C в сердцевине
Характеристики:
Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 45 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 240 мин.
Производительность цикла заморозки: 27 кг
Количество уровней: 10
Гастроемкости GN 1/1: да
Противни 60х40 см: да
Напряжение: 380 В
Мощность: 4 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 830 мм
Высота: 1850 мм
Вес (без упаковки): 175 кг
Вес (с упаковкой): 200 кг
Страна-производитель: Италия
Габариты в упаковке: 910x880x2020 мм
Запчасти и комплектующие шкафа шоковой заморозки TF101L SAGI