Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF35R APACH предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Шкаф оснащен 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Холодильный агрегат выносной в комплект не входит.
Особенности:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Пристенная конструкция под вкатную тележку
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Упрочненная столешница
- Закругленные внутренние углы основания
- Санитарная обработка паром
- Климатический класс: 5
Характеристики:
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 100 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 260 мин.
Производительность цикла заморозки: 80 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 2.17 кВт
Ширина: 1230 мм
Глубина: 1200 мм
Высота: 2510 мм
Вес (без упаковки): 340 кг
Ширина (в упаковке): 1330 мм
Глубина (в упаковке): 1300 мм
Высота (в упаковке): 2710 мм
Вес (с упаковкой): 340 кг
Вместимость: 1 тележка GN 1/1, EN 600х400 мм
Мощность охлаждения: 11,21 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм
Страна производства: Италия