Шкаф расстоечный Zanolli T Anemos 6/CL 106 предназначен для расстойки хлебобулочных изделий, предшествующей их выпечке, а также для поддержания в горячем виде и подогрева уже готовых изделий.
В результате расстойки, нарушенная при формовании структура теста восстанавливается, а объём заготовок увеличивается в несколько раз.
Особенности:
- Выдвижная структура для противней
- Дополнительный увлажнитель воздуха
- Дверь из закаленного стекла
- Колеса с тормозами
Характеристики:
Длина: 970 мм
Ширина: 880 мм
Высота: 1060 мм
Вес-нетто: 85 кг
Вес-брутто: 100 кг
Длина в упаковке: 1150 мм
Ширина в упаковке: 1050 мм
Высота в упаковке: 1200 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1 кВт