Шкаф расстоечный Zanolli Citizen ГАЗ PW 6/CL предназначен для расстойки хлебобулочных изделий, предшествующей их выпечке, а также для поддержания в горячем виде и подогрева уже готовых изделий
В результате расстойки, нарушенная при формовании структура теста восстанавливается, а объём заготовок увеличивается в несколько раз.
Особенности:
- Простота использования
- Энергосбережение
- Регулируемое пламя
- Оптимизация потребления
Характеристики:
Длина: 1420 мм
Ширина: 920 мм
Высота: 610 мм
Вес-нетто: 103 кг
Вес-брутто: 120 кг
Длина в упаковке: 1550 мм
Ширина в упаковке: 1050 мм
Высота в упаковке: 800 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1 кВт
Размер противней: 6 противней 400x600 мм
На колесах: да