Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Выбираем сушилку для овощей и фруктов: рекомендации профи

15.05.2020

Выбираем сушилку для овощей и фруктов: рекомендации профи

syshilka_dlya_ovish 

     Здоровый образ жизни - модная тенденция, которая включает в себя особый подход к питанию. Поэтому на помощь хозяйкам приходят новые кухонные помощники, одним из которых является дегидратор. Это полезное оборудование обеспечивает профессиональную сушку овощей, грибов, фруктов, разнообразных трав, а также рыбы и мяса. Это увеличивает срок хранения пищи и снижает риск потери в ней полезных веществ.

     Сушилка для овощей и фруктов осуществляет процессы обезвоживания и дегидратации, то есть бережно удаляет воду и жидкость из продуктов. Данная процедура помогает предотвратить порчу и увеличить срок годности пищевых ингредиентов.

     Как же выбрать оптимальную модель дегидратора, которая прослужит эффективно в течение долгого времени?

Устройство прибора

     Конструкция сушилки представлена прочным корпусом, оснащенным ТЭНом, температурным регулятором и вентилятором. Главная цель агрегата - осуществление циркуляции горячего воздуха внутри, что обеспечивает удаление влаги из продуктов, расположенных на специальных поддонах.

syshilka_dlya_ovish1 

Критерии выбора

     Чтобы сделать грамотный выбор и купить оптимальный дегидратор, необходимо принять во внимание основные параметры оборудования:

Тип обдува

     Различают технику вертикальную и горизонтальную.

  1. В вертикальных модификациях ТЭН располагается у основания сушилки. Горячие воздушные массы подаются снизу вверх, поэтому на нижних поддонах овощи и фрукты сушатся быстрее. Чтобы обеспечить равномерную готовку продуктов, необходимо периодически чередовать расположение ярусов. В большинстве случаев вертикальные приборы оснащаются круглыми лотками. Для заготовки небольшого объема сезонной продукции подойдет бытовой дегидратор. Он характеризуется вертикальным типом обдува и имеет круглые лотки. Основным недостатком вертикальных систем является риск проникновения влаги от пищи в основание (с нижнего противня) к двигателю. Это может стать причиной поломки оборудования.
  2. В горизонтальном дегидраторе на задней стенке устанавливается вентилятор, обеспечивающий равномерный обдув всех ярусов. Таким образом исключается проблема с перепадами температурного режима в системе. Двигатель сушилки располагается вертикально, что исключает попадание влаги на продукты. Некоторые модели имеют поддон для сбора жидкости и крошек.

     Сушилки вертикальные и горизонтальные имеют конвекционный нагрев, который осуществляют спирали. Однако существуют модели, в которых обдув происходит за счет инфракрасного излучателя, что позволяет экономить затраты на энергоносители.

Материалы изготовления

     Качественное оборудование производится из прочного пластика с элементами из нержавейки. Лотки изготавливаются из этих же материалов.

     Если корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, то он долговечен, но нагревается при эксплуатации и весит тяжелее. Перед приобретением механизма с пластиковым каркасом убедитесь в его качестве. Если в пластмассе есть примесь бисфенола, то появляется вероятность выделения при работе опасных токсинов, попадающих в пищу.

Полезная площадь

     Важный критерий при выборе, который определяет объем и количество перерабатываемой за раз продукции. Компактные дегидраторы позволяют переработать около 5 яблок за одну процедуру. Некоторые популярные бренды предлагают агрегаты с загрузкой на 9-10 лотков, что позволяет получить внушительный объем сухофруктов.

Управление, настройки, наличие таймера

     Регулирование температурного режима в системе осуществляет таймер, который определяет необходимую температуру для сушки того или иного овоща либо фрукта.        Комфортную эксплуатацию сушилки обеспечивает полная автоматизация процесса высушивания и возможность его настройки. Производят модификации с электронным и механическим управлением.

Дополнительные аксессуары

    Они позволяют расширить возможности оборудования:

  • сетки из пластика для сушки небольших ингредиентов;
  • коврики из силикона для переработки полужидких продуктов и приготовления пастилы.

    Таким образом, перед покупкой сушилки для фруктов и овощей, определитесь с функциями, которые техника будет выполнять. Обратите внимание на безопасность материалов, из которого она изготовлена. Проанализируйте технические возможности агрегата и продумайте, какие дополнительные аксессуары будут полезны для эффективного функционирования дегидраторов.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+