Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Все подробности о подогревателях посуды

Все подробности о подогревателях посуды Все подробности о подогревателях посуды
08.10.2019

Все подробности о подогревателях посуды


     Считается, что готовые блюда подавать к столу необходимо в подогретой посуде. При таких условиях они сохраняют свои вкусовые ценности и длительное время остаются горячими. Современные производители кухонного оборудования разработали специальные приборы, которые обеспечивают нагрев посуды до необходимой температуры - подогреватели тарелок, чайных ложек и чашек. Самыми востребованными устройствами сегодня является продукция французской компании Roller Grill (Роллер гриль) и немецкой Bartscher (Барчер).

 


Обзор конструкции


     Подогреватели посуды являются тепловой техникой для ресторанов, точек фастфуда, баров, кафе. Конструктивно оборудование представляет собой небольшой шкаф, подставку либо ящик, в которые помещаются чайные ложки, тарелки и чашки. Встроенные ТЭНы подогревателей посуды обеспечивают нагревание воздуха. Рабочие температуры варьируются в диапазоне 30 - 110 С. С помощью термостата регулируется уровень температуры подогрева в устройстве. В изготовлении корпусов техники используется качественный алюминий или нержавеющая сталь.


Разновидности устройств


     В зависимости от вместимости подогреватели для посуды подразделяют на 2 группы:

  1. Агрегаты для профессиональных кухонь. Приборы оснащаются полками, регулируемыми ножками и сигнальной лампой. Некоторые модификации имеют магнитный замок. Вместимость такой техники - 20 - 60 и более столовых приборов.
  2. Бытовые агрегаты. Используются для домашнего применения и отличаются малой вместимостью - до 20 тарелок. Оборудование также может обеспечивать приготовление опары для дрожжевого теста и разморозку пищевых продуктов. Новые модификации дополнительно могут оснащаться таймером. Подогреватели посуды бытовые могут встраиваться в технику (например, в духовой шкаф). Это делает возможным одновременное приготовление пищи и подогревание тарелок для нее.

     Помимо этого, оборудование по назначению классифицируют на:

  1. Подогреватели чашек. Бывают двух видов - с вращающимся основанием и в виде шкафа. Техника с вращающимся основанием оснащается отделением для подогрева чашек. В нее посуда укладывается стопками. Некоторые модификации укомплектованы съемными емкостями, предназначенными для разогрева чайных ложек.
  2. Подогреватели тарелок. Широко пользуются спросом в торговых залах или на кухнях кафе и ресторанов. Конструкция представлена в виде небольших шкафов, буфетов и подставок.



Основные преимущества


✔  Обеспечивается равномерное прогревание посуды, независимо от ее месторасположения в приборе.

✔  Создаются идеальные температурные условия подачи и сервировки напитков и блюд: омлет сохраняет пышность, кофе - неповторимый аромат, рис не высыхает по краям тарелки.

✔  В течении долгого времени блюда сохраняются в горячем состоянии.

✔  Весь модельный ряд подогревателей посуды характеризуется компактностью, что позволяет ей идеально вписываться в любой интерьер кухни.

✔  Оборудование простое в обслуживании и эксплуатации. При работе с ним не требуется специальных знаний и навыков. Агрегаты легко моются.

✔  Приборы производятся из пищевой нержавейки, что соответствует стандартам безопасности и качества Европы.

✔  Техника необходима для заведений общепита с высокой конкурентоспособностью. С ее помощью создается максимальная атмосфера комфорта для гостей ресторанов и кафе.

 


Критерии выбора месторасположения, подключение и использование


     Устанавливать подогреватели для посуды не рекомендуется возле электропечей и других источников тепла и открытого пламени. Нельзя устанавливать устройства на влажную/мокрую или легко воспламеняющуюся поверхность. Необходимо при первом использовании внутреннюю поверхность и корпус протереть влажной мягкой тряпкой с чистящим щадящим моющим средством и просушить. Загружать в подогреватель требуется только сухую и чистую посуду. Ее укладывают в перевернутом виде в специальные емкости. При этом тарелки и чашки остаются теплыми, пока функционирует подогреватель.


     Выбирайте кухонную технику правильно и она отблагодарит Вас бесперебойным функционированием на протяжении долгих лет.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+