Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Все о миксере

Все о миксере Все о миксере
16.11.2018

Все о миксере


         На кухне тяжело обойтись без миксера, хотя многие почему-то уверены, что это пережиток прошлого. Уверяем, что это не так: с его помощью Вы приготовите качественный майонез, яичную пену для бисквита, взобьете сливки. Уже много лет такое незаменимое оборудование занимает прочные позиции на кухнях заведений общественного питания и в быту.    

   


         Производители современной техники то и дело модернизируют привычные приборы, создавая новые модели с дополнительным функционалом и насадками. Купить дорогостоящий комбайн сможет не каждый, а вот относительно недорогой миксер, который справится со многими функциями дорогого оборудования, позволит себе практически любой потребитель.


Виды и технические особенности


        Миксеры ручные

 

       Очень практичны, удобны и компактны. Являются самыми распространенными и доступными видами электрических «взбивалок». Такая техника не занимает много места на кухне и очень проста в использовании. За считанные минуты Вы сможете подготовить устройство к работе: выберете и установите необходимые насадки, настроите правильную мощность.

       Корпус ручных модификаций зачастую производят из прочного пластика, реже - из металла. Как показывает практика, последние значительно утяжеляют конструкцию, что в результате ведет к физической усталости пользователя. Комплект насадок оснащается тестомесительными крюками и венчиками. Количество насадок может быть больше (блендерные насадки и стаканы к ним), однако, популярностью пользуются именно две пары венчиков.



      Важный параметр любого миксера - его мощность. Для взбивания ингредиентов понадобится мощность 300 Вт, а для замеса теста необходимо устройство с мощностью до 400 Вт. Для эффективной производительности миксера с дополнительным функционалом пригодится мощность до 500 Вт.


     Миксеры стационарные


      Отличаются от других моделей тем, что при работе их не нужно удерживать на весу, так как для этого предназначается специальная подставка. Взбивание ингредиентов осуществляется в чаше, выполненной из стекла, металла или пластика.

      Данный вид оборудования может выполнять функции ручного миксера в случае снятия его с подставки. Стационарные устройства имеют высокую мощность, благодаря чему обеспечивается качественный замес любой массы и консистенции.

      Основным минусом стационарных модификаций являются высокая цена и габариты прибора. Однако, расходы на покупку техники с лихвой окупятся за короткий срок.


Планетарные миксеры


       Появились гораздо позже двух предыдущих типов. Такую технику можно смело назвать профессиональной: она высоконадежна, отличается высокой мощностью и выдерживает длительные интенсивные нагрузки при функционировании. «Космическое» название оборудование получило благодаря особенному движению венчиков. Они не только вращаются, но и синхронно двигаются по некой орбите по всей площади чаши, что не оставляет шансов неравномерному замешиванию и комочкам. Работает техника автономно и поэтому пользователю достаточно своевременно добавлять ингредиенты. Остальное прибор все сделает самостоятельно.



       В планетарных модификациях насадки выглядят не так, как в ручных и стационарных миксерах, однако выполняют те же функции. В комплекте обязательно будет крюк, насадка для теста и большой венчик.

       Планетарный миксер в большинстве случаев имеет корпус и чашу из металла. Некоторые модные модификации оснащены дополнительными насадками и возможностями и выполняют функции мясорубок, соковыжималок и измельчителей. Такая техника приближает миксер к кухонному комбайну.

      Недостатком является дороговизна оборудования. Но, несмотря на это, техника очень популярна у собственников заведений общественного питания, где устройства служат помощниками работников кухонь и значительно облегчают процесс готовки блюд.


Дополнительные возможности, которые необходимо учитывать при выборе


Турборежим

      В определенных видах техники есть режим, с помощью которого увеличивается скорость циркуляции насадок и быстрое избавление от комочков. Функцию “Турборежим” рекомендуется использовать несколько секунд. В противном случае Вас ждет перегревание мотора миксера при длительной его работе.

Скорости

      Производители выпускают технику, которая оснащена тремя, пятью и даже двенадцатью скоростями. В некоторых моделях Вы можете встретить рисунки, расположенные возле ручки переключения скоростей. По ним станет понятно, какие продукты можно перерабатывать на данной скорости.

Импульсный режим

      Он есть практически у всех миксеров от разных брендов. Функция способствует увеличению скорости вращающего механизма. Чем сильнее Вы нажимаете на кнопку, тем скорость будет выше.

Защита

     Если Ваш кухонный помощник оснащен защитой от засорения и перегрева, то Вы защищены от преждевременных поломок техники. Если устройство перегружено - система защиты отключит работу мотора.


Дополнительная комплектация

     Лопатки для замешивания, стаканчики мерные, инструменты для чистки прибора и прочие комплектующие для миксеров в значительной степени сделают работу с оборудованием легче и проще. Напоминаем, что применять такие аксессуары необходимо строго по назначению.


     Производством миксеров сегодня занимаются практически все популярные бренды, выпускающие кухонное оборудование. Поэтому рынок данного сегмента велик и отличается широким разнообразием. Следственно, для оптимального выбора важно учесть частоту использования миксера в будущем, качество материалов, из которых он изготовлен и надежность в сочетании с приемлемой для Вас ценой.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+