Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Советы по эксплуатации рыбочисток

30.11.2020

photo_2020-12-01_15 

      Электрическая рыбочистка - это автоматический прибор, который будет полезен на любом предприятии общепита и пищевых производствах. Агрегаты выполняют действия по очистке сырой рыбы от чешуи с целью дальнейшей ее переработки.

Правила эксплуатации

      Для того, чтобы техника работала исправно на протяжении долгого периода времени, важно придерживаться правил по ее эксплуатации:

  1. Перед включением механизма стоит проверить прочность крепления двигателя электрического к столу.
  2. Далее требуется установить скребок с зубчиками, количество которых зависит от вида обрабатываемой рыбы.
  3. Следует натянуть и выпрямить гибкий вал.
  4. Включите двигатель и проверьте функционирование оборудования на холостом ходу.
  5. После выполненных действий на разделочную доску можно разместить рыбные тушки и приступить к их очистке.

Запрещается работа с оборудованием без предохранительного кожуха.

  1. Процедура очистки выполняется так: рыбу придерживают за хвост левой рукой. По направлению против чешуи правой рукой скребком проводят по туши от хвоста к голове. Очистив рыбу с одной стороны, ее поворачивают и очищают с другой стороны, а также в труднодоступных местах (у жабр, плавников). Действия по перемещению скребка должны быть отрывистыми - это повысит производительность процесса и улучшит его качество.
  2. По окончанию работы с агрегатом скребок промывают в горячей воде при работающем двигателе.
  3. Далее устройство можно отключить и отсоединить от сети.
  4. После каждого рабочего цикла рекомендуется скребок разбирать, вытирать насухо и смазывать маслом растительным.
  5. В определенные сроки следует производить замену смазки в подшипниках электродвигателя и промежуточного вала.

      Таким образом, рыбочистки, как и любое другое кухонное оборудование, нуждаются в корректном обращении. Только так они будут качественно выполнять свои функции много лет.      Нельзя допускать к работе неисправную технику. Это может негативно сказаться на безопасности пользователя и на качестве очистки рыбы. Поэтому, даже при самых незначительных поломках, следует подыскать необходимые запчасти для ремонта рыбочисток, которые можно купить в интернет-магазине Китчен Сервис. Мы реализуем только оригинальные и надежные комплектующие от известных производителей.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+