Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Морозильный ларь: идеально для замороженной продукции

Морозильный ларь: идеально для замороженной продукции Морозильный ларь: идеально для замороженной продукции
18.11.2019

Морозильный ларь: идеально для замороженной продукции


      Ларь морозильный - востребованное и полезное оборудование для заведений ресторанного и пищевого бизнеса, которое предназначено для хранения замороженных продуктов в больших объемах. Как же правильно выбрать такое устройство для своей кухни? Ведь ни одно предприятие общепита не сможет обойтись без надежного и удобного морозильного ларя. Он обеспечит не только сохранность товаров, но и их демонстрацию клиентам.



Выгоды покупки и критерии выбора


      Техника отличается прочностью корпуса и запасных частей. Высококачественная крышка устройства выдержит свыше ста открываний в день на протяжении более 10 лет. Плотно закрытая крышка исключает утрату холода. Лари морозильные характеризуются невысокой ценой и энергоэффективностью. В оборудовании возможно хранение больших объемов товарных запасов.

      Приобретая агрегат для своего бизнеса, необходимо учитывать его технические характеристики. Они должны подходить к условиям и сфере использования (в небольшом магазине, на крупном предприятии, на улице, в помещении, пр.). Объем камеры зависит от размера помещения и количества замораживаемых продуктовых ингредиентов.

      Процесс разморозки оборудования может длиться до нескольких часов. При этом необходимо открыть дверцу прибора. Для ускорения процедуры образовавшуюся наледь можно поливать теплой водой. Чистку стенок не рекомендуется выполнять с использованием металлических и острых предметов. Для этого возможно применение скребка из пластика.


Разновидности


      Лари морозильные разделяются в зависимости от типа исполнения:

  1. Глухие с откидной крышкой. Служат для долгосрочного хранения пищи. Подходят для установки на складах и кухнях, скрытых от глаз клиентов заведений.
  2. Откатные со стеклянной крышкой. Обеспечивают демонстрацию продуктов. Техника размещается на предприятиях общепита, в торговых залах магазинов и супермаркетов.
  3. Модификации с прямым стеклом. Оптимальный тип приборов для заведений фастфуда и уличной торговли.
  4. Агрегаты с изогнутым стеклом. Служат для превосходного обзора выкладки товаров.


Технические особенности


      Основными параметрами, на которые нужно обращать внимание при покупке агрегатов, являются:

  1. Полезный объем. Толщина стенок у техники значительно меньше, нежели у обычных морозильных камер. Это свойство обеспечивает лари максимальный полезный объем (100-650 литров) с сохранением оптимального климатического режима.
  2. Габариты. Оборудование выпускается в модификациях различных размеров:
  • ширина - 62-170 см;
  • глубина - 60-76 см;
  • высота - 85-107 см.

  1. Климатический класс. Определяется Европейской Нормой EN 441.
  2. Температурный режим. Для бытовой техники характерен температурный диапазон внутри -18 - -25 C, для профессиональных приборов - -20 - -28 C. Быструю заморозку гарантируют агрегаты с рабочим режимом менее -24 C. В некоторых разновидностях приборов предусматриваются термометры, системы электронного управления и аварийные сигнализации, предупреждающие об изменениях температуры в оборудовании при внезапном отключении электроэнергии. Поддержание необходимого температурного режима для хранения продуктовых ингредиентов в случаях отсутствия света происходит в течении 8-74 часов. Эта функция ларей наиболее выражена в устройствах с глухими крышками.
  3. Суточное потребление электрической энергии. Объем агрегата никак не влияет на энергопотребление. Определяется оно мощностью компрессора.

      Стекла в морозильных устройствах высокопрочные и выдерживают нагрузку более 80 кг. Специальное их покрытие исключает образование солнечных бликов и запотевание.


Недостатки и преимущества


      Лари морозильные характеризуются массой преимуществ перед прочим морозильным оборудованием:

  1. Более низкая стоимость в сравнении с другими устройствами.
  2. Малые затраты на энергоносители. В среднем техника ежемесячно потребляет около 75 Квт.
  3. Возможность размещать в рабочей камере как компактные упаковки, так и большие коробки с продукцией.
  4. Низкий уровень шума при эксплуатации.

      Основным минусом лари является сложная организация укладки и взымания продукции по причине горизонтальной конструкции исполнения.

      Таким образом, морозильная ларь - надежное и эффективное профессиональное оборудование, которое позволяет хранить и демонстрировать замороженные товарные единицы даже в условиях периодического отключения электрической энергии.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+