Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Как выбрать духовой шкаф?

Как выбрать духовой шкаф? Как выбрать духовой шкаф?
07.02.2020

       Современные типы кухонного оборудования способны облегчить трудовые затраты пользователей и расширить меню Вашего заведения или дома. Одним из главных приборов любой хозяйки или повара является духовой шкаф, поэтому к его выбору необходимо подойти очень тщательно. Ассортиментная линейка духовок достаточно внушительна и в связи с этим при покупке нужно учитывать несколько важных факторов.

duchovoy_shaf1 

Разновидности

       Прежде всего пользователю необходимо определиться в 3-х существенных позициях - какой агрегат подойдет Вам больше всего:

  1. Отдельностоящий или встроенный

-  отдельностоящий прибор можно где угодно разместить. При этом требуется учитывать надежность проводки и правила безопасности. Также технику можно хранить в шкафу, доставая только по мере необходимости. Месторасположение духового шкафа во многом зависит от его габаритов. Стандартные размеры составляют 60 см в ширину. Также выпускают модели шириной 45, 70, 90, 120 см.;

-  духовой шкаф встроенный значительно экономит рабочее пространство кухни. Главное - изначально рассчитать для него место. Иначе переставить технику потом будет непросто.

  1. Электрический или газовый

- электрическая духовка обеспечивает точную регулировку и поддержание рабочих температур в диапазоне 30 - 300 C. Агрегаты многофункциональны, но расходуют большое количество энергоносителей;

- газовое устройство стоит дешевле электрического, но является менее функциональным.

Большинство современных модификаций плит имеют электрическую духовку и газовую варочную панель.

  1. Многофункциональный или классический.

Основные критерии выбора

  1. Если Вы определились какой тип оборудования необходим, то следующим шагом будет выбор объема прибора (от 40 до 70 литров и более).
  2. Тип управления - значимый фактор при покупке шкафа. Бывает независимое и зависимое (управление с варочной панели) управление. Также производители выпускают совместимые модели. Например, если духовка продается отдельно, то и управление располагается непосредственно в ней.
  3. Различают механическую (прочная и надежная), сенсорную (комфортная и привлекательная) и комбинированную панели управления.
  4. Обязательной функцией качественной духовки является таймер, который сигнализирует пользователя об окончании процесса готовки.
  5. Способы нагрева. Самым популярным сегодня считается конвекция, при которой происходит равномерный обдув блюда горячим воздухом. Интенсивность жара при этом можно регулировать самостоятельно либо задав нужную программу.
  6. Оснащенность функцией блокировки обеспечит безопасную эксплуатацию.
  7. Наличие программ. Современные модификации агрегатов напичканы разнообразными программами: гриль, конвекция, разморозка, нижний и верхний жар. С их помощью Вы без труда приготовите выпечку, птицу, мясо и пиццу.
  8. Комплектация техники температурным щупом (датчиком) обеспечит контроль температуры внутри блюда и вывод информации на цифровой дисплей духовки.
  9. Полезные комплектующие духового шкафа - телескопические направляющие упростят процесс вытаскивания противней из устройства.
  10. Функция очистки оборудования. Существует очистка пиролизная (в разогретой до 400-500 градусов духовке сгорает весь налипший грязевой слой), гидролизная (налитая в корпус противня вода, очищает агрегат при нагревании и стекает по стенкам вниз) и каталитическая. Процедуры значительно упрощают уход за устройствами.
  11. Наличие жиропоглощающего фильтра обеспечивает поглощение запахов и защиту вентилятора от загрязнений, способствует впитыванию жиров.

duchovoy_shaf1 

Чем отличаются классические модели от многофункциональных?

          В классическом духовом шкафу циркуляция воздуха осуществляется самотек, без вентилятора. Техника снабжена 2-мя режимами нагрева. Многофункциональные приборы имеют несколько режимов нагрева, в них встроен вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Горячий воздух распространяется по всей камере агрегата. Это позволяет готовить одновременно на нескольких уровнях. При этом сокращается время на приготовление блюд приблизительно на 30%.

         Обычная модификация прибора оснащается двумя ТЭНами, которые устанавливаются на верхней и нижней стенках камеры. Многофункциональная модель имеет 4 ТЭНа: на задней и боковой стенках, снизу и сверху. Такое оборудование имеет 15 и выше режимов работы (разморозка продукции, быстрая готовка, подрумянивание, приготовление нескольких блюд одновременно, гриль, пр.).

        Некоторые духовые шкафы выполняют рабочие функции пароварки и микроволновки. Это позволяет экономно расходовать пространство на кухне и финансовые затраты на приобретение дополнительных кухонных агрегатов.

Вспомогательные параметры

✔ Духовки различаются по типу открывания дверцы:

-  в сторону (настенные приборы);

-  вниз (классическая модель);

-  выдвижные дверцы.

      Кстати, чем толще стекло в дверце устройства, тем лучше.

✔ Дизайн духовки также имеет значение. Она должна хорошо готовить и радовать глаз пользователя.

✔ Стекло-хамелеон из черного становится прозрачным при включенной внутренней подсветке.

✔ Дополнительное боковое освещение позволит Вам контролировать процесс приготовления продуктов.


Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+