Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Как приготовить американский бургер

19.05.2020

Как приготовить американский бургер

    В гастрономической сфере Америки всеми любимым блюдом является бургер. У многих американцев он выступает частью ежедневного рациона.

 

 

american_burger

Классическое описание

    Американский бургер – разновидность сэндвича, в состав которого входит котлета, сыр, бекон, сладкий карамелизированный лук, листья салата, огурец маринованный и соус. Благодаря большому количеству ингредиентов бургер стал считаться самостоятельным и полноценным блюдом. Он занимает первые места среди популярных кулинарных яств по всему миру и является независимым продуктом гастрономического искусства.

    Сегодня многие заведения ресторанного бизнеса в своем арсенале всегда имеют бургеры. Технологию их классического приготовления должен знать каждый шеф-повар. Однако любой из них попутно пытается внести свой авторский штрих в рецептуру. Популярными сегодня считаются различные точки фаст-фуда и специализированные бургерные, в которых клиентам предлагается широкий выбор данных изделий.

Процесс приготовления

    Технология приготовления бургеров требует наличие необходимого оборудования. С его помощью кулинары смогут изготовить блюда по разным рецептурам. Идеальной формулой создания американского продукта считается использование самостоятельно приготовленных котлет и булочек, а не употребление замороженных фабрикатов.

american_burger1

Оборудование

    Полный цикл создания бургеров требует покупку следующего комплекта профессиональной техники:

  1. Для осуществления процесса выпекания булочек Вам понадобится:

          ✔тестомес;

          ✔шкаф расстоечный;

          ✔тестоделитель;

          ✔миксер планетарный;

          ✔печь конвекционная.

  1. Приготовление фарша подразумевает наличие:

          ✔профессиональной мясорубки;

          ✔формовщика котлет.

  1. Хранение ингредиентов обеспечит:

          ✔ларь морозильный;

          ✔шкаф холодильный.

  1. Процедуру нарезки всех ингредиентов помогут осуществить:

          ✔слайсер;

          ✔овощерезка.

  1. При обжарке булочек и котлет никак не обойтись без:

           ✔гриля;

           ✔жарочной поверхности.

  1. Сборку бургера не получится произвести без дозаторов для соусов, щипцов, перчаток и упаковки.

    Весь вышеперечисленный перечень устройств поможет Вам построить полноценную цепочку действий по приготовлению популярного блюда. В зависимости от Ваших финансовых возможностей данную комплектацию приборов можно сократить или увеличить.

    В интернет-магазине Китчен Сервис Вы сможете купить профессиональное кухонное оборудование от разных производителей. Менеджеры компании помогут совершить грамотную покупку, которая удовлетворит Ваши бизнес-цели.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+