3D тур
Крыльчатка VN041, KVN007, VN1020 монтируется на вал двигателя KVN002, VN027, который устанавливается в печах UNOX Elena и Rosella в моделях XF 085, XF 090, UNOX XV202, UNOX XV301, UNOX XV401, UNOX XV401E, UNOX XV501, UNOX XV501E, UNOX XG090
Наружный диаметр крыльчатки - 196 мм, высота - 42 мм
----------------
Профессиональное тепловое оборудование компании UNOX производится с учетом новейших технологий, которые позволяют максимально оптимизировать процесс приготовления блюд. В настоящее время пароконвекционные и кондитерские печи широко используются в ресторанах и кафе, так как обладают такими достоинствами, как удобство, эффективность, функциональность, простота в эксплуатации и ремонте, экономичность и приемлемая стоимость.
Несмотря на все положительные стороны, со временем тепловое оборудование может выйти из строя. поломки бывают разными, но нередко они связаны с неисправностью вентилятора, который отвечает за создание постоянной конвекции в рабочей камере. Его крыльчатка расщепляет воду на небольшие капельки и разбрызгивает их по нагревательных элементах. После попадания на ТЭНы вода испаряется, а появившийся пар равномерно расходится по рабочей камере. В результате продукция готовится под воздействием равномерного пароувлажнения.
Если вентилятор перестанет работать, это можно будет заметить сразу, ведь нагретый воздух не будет равномерно распределяться по камере, из-за чего одна часть выпечки останется сырой, а другая - пригоревшей.
В случае поломки вентилятора может понадобиться замена крыльчатки. Как правило, к ее неисправности приводит износ, механические повреждения и применение жесткой воды из водопровода без добавления специального смягчителя.
Купить крыльчатку VN1020АО (KVN007) оригинального производства по разумной стоимости можно в интернет-магазине KITCHEN-SERVICE.COM
